Ideale d’estate quando si ha voglia di qualcosa di dolce… lo Zabaione è veloce da preparare e gustosissimo!
Abbiamo solo bisogno di:
• 5 cucchiai di marsala
• 5 cucchiai di zucchero
• 5 uova
1. Dividiamo i tuorli dagli albumi.
2. Mettiamo in una ciotola i tuorli insieme allo zucchero e montiamoli con le fruste elettriche per almeno 5 minuti fino a farli diventare spumosi e biancastri.
3. Continuiamo a montare con le fruste e, a poco a poco, uniamo anche il liquore a filo. Guarniamo a piacere.
A questo punto il vostro zabaione senza cottura è pronto per essere gustato freddo.
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